La sostenibilidad son mil pequeñas historias | Knorr®

Queremos crear alimentos más sabrosos y sostenibles. Por eso fomentamos el cultivo sostenible y la maduración al sol. Además de ser bueno para el planeta, creemos que podrás saborear la diferencia en cada plato. Nuestras mil pequeñas historias de sostenibilidad se combinan para hacer del mundo un lugar mejor y con mejor sabor. Agricultores, proveedores, cocineros... todos tienen una historia que contar y aportan su granito de arena para que en 2020 todos nuestros ingredientes agrícolas provengan de fuentes sostenibles.

Desplázate para comenzar

Nuestra receta comienza en los campos

Los buenos alimentos parten de unas semillas seleccionadas que se siembran en un terreno rico y fértil, recibiendo todos los cuidados de un agricultor responsable que respeta la forma en que la naturaleza  hace las cosas.

EXCEPCIONALES EN SU CAMPO

EXCEPCIONALES
EN SU CAMPO

Cultivos Knorr: los agricultores son los héroes de la huerta, incansables en su búsqueda de nuevas maneras de cultivar que respeten la naturaleza con el fin de obtener los ingredientes con más sabor.

CONOCE NUESTROS CAMPOS DE CULTIVO
UN CULTIVO DE CONCURSO

UN CULTIVO
DE CONCURSO

Pasamos tres años buscando la albahaca perfecta. Probamos 145 clases de semillas distintas hasta seleccionar tres tipos con el sabor intenso que queremos para las recetas de Knorr.

Clemens Stiefvater Chef de Knorr
EL CONSERJE DE UN HOTEL DE ABEJAS

EL CONSERJE DE UN HOTEL DE ABEJAS

Los agricultores de Knorr realizan un esfuerzo extraordinario para proteger la flora y fauna locales, además de ayudar a polinizar y proteger sus cosechas.

FOMENTAR LA BIODIVERSIDAD
SR. BRIERRE

Sr. Brierre

LA HISTORIA DEL CAMPESINO
QUE CULTIVABA ALBAHACA Y QUERÍA IR A PESCAR

Madurez bajo el sol

Se cultivan en un campo abierto, se dejan madurar lentamente al sol, se añade solo el agua necesaria para conseguir el sabor más dulce y se recogen cuando están listos.

SIMON AND HARRIE

Simon and Harrie

MEJORAR EL SABOR DE UNA
VARIEDAD DE ZANAHORAS DE CIEN AÑOS DE EDAD
MANTENER SEDIENTOS A LOS TOMATES

MANTENER SEDIENTOS
A LOS TOMATES

Ahorrar agua no solo es bueno para el planeta: creemos que es el secreto para cultivar tomates dulces y jugosos.

MÁS INFORMACIÓN
CAUSAR SENSACIÓN

CAUSAR
SENSACIÓN

En total, los agricultores que han participado en nuestro programa durante tres años, han ahorrado 10,6 millones de litros de agua, el equivalente a 55 000 duchas con un gasto medio de agua.

HACER FRENTE A LOS BICHOS CON BICHOS

BICHOS CONTRA BICHOS

Para que nuestras verduras se mantengan sanas y reducir el uso de pesticidas, recurrimos a la naturaleza para combatir las plagas.

CÓMO LO HACEMOS
EISTHER GUTIERREZ

Mi pasión son los tomates, desde que me levanto hasta que me acuesto. En serio, para mí son como la sangre que corre por mis venas.

Esther Gutiérrez cultiva tomates para Knorr en España

La carrera ha comenzado

Tras meses de cultivar y cuidar el campo, recolectamos nuestras verduras en su punto perfecto de madurez. A partir de entonces, empieza una carrera contrarreloj para prepararlas lo más rápidamente posible para que conserven todo su sabor y sus cualidades.

JEAN-FRANÇOIS COLLARDO

"Cuando cosechamos, es terrible. En cuanto se pone en marcha la picadora, empezamos a llorar. Recorremos el campo tres veces y lloramos cada vez. Pero cuando ha pasado un tiempo, uno se acostumbra y deja de llorar".

Jean-François Collardo Productor de cebollas
EL SONIDO DE UN ESTUPENDO SABOR

EL SONIDO DE UN
GRAN SABOR

En ocasiones, lo que nos dice si una verdura está en su momento óptimo para cosechar no es solo el sabor y el olor, sino el sonido.

CÓMO SABER SI ESTÁ A PUNTO
COSECHA A MEDIANOCHE

COSECHA A MEDIANOCHE

El mejor momento para recoger plantas aromáticas es de noche, cuando baja la temperatura. Pero siempre las secamos lo más rápidamente posible para preservar todo su delicioso aroma.

AQUÍ NO SE DESPERDICIA NADA

AQUÍ NO SE DESPERDICIA NADA

El verde de las zanahorias y las hojas de las cebollas se dejan en los campos y vuelven a la tierra al arar. Son un fantástico abono rico en nutrientes... y gratuito, como les gusta a los agricultores.

Conservación del sabor

Cómo conservar y mantener el sabor es tan importante como la forma en que cultivamos nuestras verduras: secándolas, congelándolas, hirviéndolas o convirtiéndolas en pasta; lo que convenga a la receta Knorr en la que se utilizarán.

PELADO A MANO

PELADO A MANO

Nuestras cebollas se pelan a mano y se secan en un plazo de dos horas para mantener su intenso sabor.

UN ESTALLIDO DE SABOR

UN ESTALLIDO DE SABOR

El secado. No es nuestra única forma de conservar las verduras y hortalizas, pero sigue siendo una de las mejores para conservar su sabor.

¿POR QUÉ SECAR?
GEORG SCHMUECKER

El secado es una de las formas más naturales de conservar los alimentos. No es preciso añadir ningún conservante y se protegen los sabores naturales.

GEORG SCHMUECKER
Georg Schmuecker Chef de Knorr
NORBERT Y ROBERT

NORBERT Y ROBERT

PROTEGIENDO HALLOWEEN
PARA LAS FUTURAS GENERACIONES

El sabor de la sostenibilidad

Aquí converge todo este trabajo: sabores más plenos, verduras y hortalizas más dulces y alimentos sanos y ecológicos. Nuestros cocineros colaboran estrechamente con los agricultores de Knorr para marcar una diferencia real en los productos Knorr y en los platos que tú preparas con ellos.

CREMA DE CALABAZA CON VERDURAS ASADAS

CREMA DE CALABAZA
CON VERDURAS

Nuestra crema de calabaza está elaborada con hortalizas procedentes de agricultura sostenible. Los mejores ingredientes para el mejor sabor.

VER RECETA
ESPAGUETIS AL PESTO

ESPAGUETIS
AL PESTO

Una receta con el toque de nuestra Pastilla de Caldo Vegetal Knorr®, elaborada con tomates que provienen de campos sostenibles.

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CREMA DE TOMATE CON MASCARPONE

CREMA DE TOMATE CON
MASCARPONE

La crema de tomate con mascarpone utiliza tomates de cultivo sostenible. Una receta para toda la familia que encantará a los más pequeños.

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LA GENTE DE BADAJOZ

La gente de Badajoz

UNA COMUNIDAD QUE HA CRECIDO
CON SABROSOS TOMATES
LUIGI CAROLA

La sostenibilidad no solo es esencial para el futuro del planeta; creo que también nos ayuda a conseguir el mejor sabor posible.

Luigi Carola Chef de Knorr
NUESTRA PROMESA

NUESTRA PROMESA

El logotipo de Colaborador de Knorr en un envase indica que los ingredientes que contiene han sido cultivados de forma sostenible.

¿AÚN CON HAMBRE?

¿AÚN CON
HAMBRE?

Encontrarás más información sobre nuestra pasión por la sostenibilidad aquí.

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